Sanidad investiga el brote de salmonelosis con 60 afectados en Calasparra

La Consejería de Sanidad de Murcia investiga un brote de salmonelosis con 60 afectados que consumieron algún embutido elaborado con carne fresca de una carnicería de Calasparra, lo que ha obligado a la hospitalización de 10 de ellos, todos con síntomas leves de diarrea y vómitos.

Según fuentes de este departamento, tras producirse los primeros casos el pasado martes, en la inspección del local no se han detectado irregularidades.

El brote estaría en una carnicería de la localidad, en la que están realizando análisis y pruebas  para esclarecer el origen de la bacteria.

De las 60 personas que han sido afectadas por la enfermedad, todas de carácter leve, solo una sigue hospitalizada, una mujer de edad avanzada que evoluciona favorablemente y que será dada de alta este miércoles.

Para dentro de dos días se esperan los resultados de los análisis de varias muestras que realiza en Majadahonda (Madrid) el laboratorio de referencia español del Centro Nacional de Microbiologia del Instituto de Salud Carlos III, dependiente del Ministerio de Economía y Competitividad.

Entre tanto, la carnicería sigue abierta al público, pero no puede servir carne fresca ni sus derivados y embutidos, uno de los cuales, posiblemente una salchicha, parece ser el causante de esta infección bacteriana.

Fuentes: www.foodqualitynews.com; www.20minutos.es; www.laopiniondemurcia.es